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Torta dos Namorados
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Brasil
Esta torta encantará o seu par e fará a noite ainda mais doce.
150' 
6 
Composição:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 chávena(s) de chá de farinha de trigo
- 4 chávena(s) de chá de açúcar
- 2 chávena(s) de chá de água
- 6 ovos
- 4 colher (sopa) de chocolate em pó
- 2 chávena(s) de chá de açúcar de confeiteiro
- 1 chávena(s) de chá de manteiga
- 200 gr de chocolate meio amargo
- 200 gr de cerejas
- 4 gema(s) de ovo
- 1/2 chávena(s) de chá de rum
Preparação:
Massa:
Na batedeira, bater 3 chávenas de açúcar com os 6 ovos até ficar fofo. Acrescentar 1 chávena de água, batendo um pouco mais. Retirar da batedeira, misturar a farinha peneirada com o fermento. Colocar em forma redonda untada e enfarinhada. Levar ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retirar do forno, deixar esfriar e desenformar.
Calda:
Ferver 1 chávena de açúcar com 1 chávena de água por 10 minutos ou até ficar em ponto de fio. Retirar do fogo, adicionar o rum e molhar a massa. Reservar.
Cobertura:
Bater 2 chávenas de açúcar de confeiteiro com a manteiga. Acrescentar as 4 gemas, uma a uma, o chocolate em pó e
bater um pouco mais. Misturar as cerejas, o chocolate e cobrir a torta. Levar ao frigorífico por 2 horas.
Na batedeira, bater 3 chávenas de açúcar com os 6 ovos até ficar fofo. Acrescentar 1 chávena de água, batendo um pouco mais. Retirar da batedeira, misturar a farinha peneirada com o fermento. Colocar em forma redonda untada e enfarinhada. Levar ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retirar do forno, deixar esfriar e desenformar.
Calda:
Ferver 1 chávena de açúcar com 1 chávena de água por 10 minutos ou até ficar em ponto de fio. Retirar do fogo, adicionar o rum e molhar a massa. Reservar.
Cobertura:
Bater 2 chávenas de açúcar de confeiteiro com a manteiga. Acrescentar as 4 gemas, uma a uma, o chocolate em pó e
bater um pouco mais. Misturar as cerejas, o chocolate e cobrir a torta. Levar ao frigorífico por 2 horas.
Receitas Equivalentes:
Pão-de-Ló de Margaride
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