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Tortilha Folhada
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Uma excelente opção para o aproveitamento de carnes ou frango.
40' 
8
Composição:
- 1 embalagem(s) de massa folhada
- q.b. de fiambre
- q.b. de queijo ralado
- 1 gema(s) de ovo
- q.b. de carne de vaca
- q.b. de gema de ovo para pincelar
Preparação:
Para confeccionar esta tortilha, aproveite as carnes que tiver. Aproveite os restos de carne cozida, ou assada, frango, etc.
Junte as carnes e pique tudo na picadora. Faça um refogado e adicione as carnes moídas. Tempere com salsa e pode juntar uma gema de ovo. Refogue um pouco e reserve.
Forre uma tarteira de pirex ou outra louça que possa ir ao forno, com massa folhada de compra. Vire o picado por cima da massa folhada e espalhe. Adicione uma camada de fiambre e umas fatias de queijo ou queijo ralado. Cubra com massa folhada e enfeite com os bocadinhos que sobraram. Pincele com gema de ovo e leve ao forno até ficar douradinha. Acompanhe com uma salada.
Junte as carnes e pique tudo na picadora. Faça um refogado e adicione as carnes moídas. Tempere com salsa e pode juntar uma gema de ovo. Refogue um pouco e reserve.
Forre uma tarteira de pirex ou outra louça que possa ir ao forno, com massa folhada de compra. Vire o picado por cima da massa folhada e espalhe. Adicione uma camada de fiambre e umas fatias de queijo ou queijo ralado. Cubra com massa folhada e enfeite com os bocadinhos que sobraram. Pincele com gema de ovo e leve ao forno até ficar douradinha. Acompanhe com uma salada.
Receitas Equivalentes:
Tarte Oriental
60' 
8 
Tarte vegetariana deliciosamente preparada com mistura chinesa de vegetais.Torta de Cebola no Microondas
25' 
4 
Uma torta rápida e simples para desenrascar os momentos em que o tempo e curto, e ainda assim agradar em grande.Pastéis de massa tenra
15' 6
Ideal para acompanhar com arrozVermicelli com Limão
15' 4
Dá um excelente primeiro prato para um jantar festivo. Não depende de ingredientes sazonais frescos, pelo que é bom em qualquer altura do ano. É tambem uma receita a ter em mente quando se está com pouco tempo, porque o molho pode facilmente ser feito enquanto a massa coze.Tagliatelle de espinafres com bacalhau
45' 
4
Uma massa verde, com delicioso sabor, acompanhada de bacalhau e aromatizada com ervas de provence.
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