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Tronco de Natal
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
O seu Natal nunca mais será o mesmo depois de uma mesa tão bela, como esta!
85' 
12 
Composição:
- 6 ovos
- q.b. de açúcar
- q.b. de farinha com fermento
- 2 chocolate de culinária em tablete
- 1 colher (chá) de margarina
- q.b. de leite
- 1 embalagem(s) de pepitas de chocolate
- 1 clara(s) de ovo
- 1 colher (sopa) de limão em sumo
- q.b. de icing sugar
Preparação:
A quantidade de açúcar deve ser o mesmo peso dos ovos. E a quantidad de farinha deve ser metade do peso dos ovos. Se optar por usar uma farinha sem fermento, adicione 1 colher de chá de fermento em pó.
Faz-se como é habitual com a massa das tortas: bate-se muito bem as gemas com o açucar. Junta-se as claras e envolve-se e finalmente leva a farinha. Vai a cozer em tabuleiro untado e de preferência forrado com papel vegetal.
Depois de cozida vira-se para um pano onde se espalhou açúcar. Recheia-se e enrola-se com a ajuda do pano.
Para o recheio: 2 barras de chocolate culinária, 1 colher de chá rasa de margarina e uma colher de sopa de leite. Derrete-se e fica pronto a utilizar.
Para a cobertura: utilizei uma embalagem de pepitas de chocolate preparadas para microondas. É só seguir as instruções. Cobre-se o tronco e depois de secar o chocolate enfeita-se com glacé feito com 1 clara de ovo em castelo, uma colher de sumo de limão, uma colher de leite e icing sugar até fazer uma pasta consistente. Depois é só imaginar um tronco que apanhou um nevão.
Faz-se como é habitual com a massa das tortas: bate-se muito bem as gemas com o açucar. Junta-se as claras e envolve-se e finalmente leva a farinha. Vai a cozer em tabuleiro untado e de preferência forrado com papel vegetal.
Depois de cozida vira-se para um pano onde se espalhou açúcar. Recheia-se e enrola-se com a ajuda do pano.
Para o recheio: 2 barras de chocolate culinária, 1 colher de chá rasa de margarina e uma colher de sopa de leite. Derrete-se e fica pronto a utilizar.
Para a cobertura: utilizei uma embalagem de pepitas de chocolate preparadas para microondas. É só seguir as instruções. Cobre-se o tronco e depois de secar o chocolate enfeita-se com glacé feito com 1 clara de ovo em castelo, uma colher de sumo de limão, uma colher de leite e icing sugar até fazer uma pasta consistente. Depois é só imaginar um tronco que apanhou um nevão.
Receitas Equivalentes:
Fatias Douradas Simples
20' 
6
Muito rápidas e económicas de fazer.Estrelinhas de Canela e Chocolate
35' 
Embora o formato original sejam as estrelas, poderá cortar estes biscoitos na forma que desejar, mergulhe-os em chocolate e delicie-se!Bolo de Maçã e Côco
20' 
8
Mais uma variante de bolo de maçã, muito prática, rápida de fazer e muito saborosa.Bolo de Côco Húmido
50' 8
Uma receita muito agradável para servir em um lanche acompanhado de um chá das 5h. É delicioso.Bolo de Pêras
30' 8
Bolo muito agradável, devido à mistura de sabores, pêra, canela, limão etc. Mais uma maneira fácil de adicionar fruta numa sobremesa.
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