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Trufas de Chocolate
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
30' 
Composição:
- 200 gr de chocolate de culinária em tablete
- 50 gr de manteiga
- 100 gr de natas (creme de leite)
- 1/2 chávena(s) de chá de café forte
- q.b. de chocolate granulado
- 3 colher (sopa) de açúcar
Preparação:
Derreta o chocolate, partido em pedacinhos, em banho-maria com a manteiga e o açúcar. Quando estiver tudo bem derretido, mexa bem para ligar. Junte as natas e mexa. Junte o café, e misture tudo. Deixe arrefecer um pouco à temperatura ambiente (aproximadamente 15 minutos). Introduza o preparado no frigorífico, de modo a que este tome consistência dura (cerca de 1 hora).
Para preparar as bolinhas, tome um pouco do preparado na sua mão com a a juda de uma colher. Role-o entre as mãos de modo a obter a forma arredondada que é característica. Tente ser rápida(o), já que o choolate tende a derreter nas mãos. Passe cada bolinha num prato com chocolate granulado, e coloque em caixinhas de papel próprias. Introduza-as no frigorífico por um pouco antes de servir.
NOTA: Se quiser poderá substituir o café por sumo de 1/2 laranja, para um aroma diferente.
Para preparar as bolinhas, tome um pouco do preparado na sua mão com a a juda de uma colher. Role-o entre as mãos de modo a obter a forma arredondada que é característica. Tente ser rápida(o), já que o choolate tende a derreter nas mãos. Passe cada bolinha num prato com chocolate granulado, e coloque em caixinhas de papel próprias. Introduza-as no frigorífico por um pouco antes de servir.
NOTA: Se quiser poderá substituir o café por sumo de 1/2 laranja, para um aroma diferente.
Receitas Equivalentes:
Bolo de Amêndoa e Gila
50' 
6
Este bolo é uma especialidade Alentejana, muito confeccionado em dias de Festa, sobretudo na região de Moura.Tarte Creme de Côco
35' 
6
? uma tarte deliciosa e bastante económica.Churros
40' 
10
Fritos muito apreciados, sobretudo no inverno, encontram-se normalmente nas feiras.Bolo Branco de Bolacha
35' 8
Bolo de Passas
15' 6
Excelente bolo com um excelente sabor a passas.
Comentários:
-
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- enviado por Chefe Culinárias.net
Olá Angela,
Isto não passa de uma pequena confusão dadas aos nossos países.
Veja bem, em Portugal chamamos de chávena o que no Brasil chamam de xícara, e as natas são creme de leite.
Espero tê-la ajudado.
Obrigada por visitar o Culinarias.net. - enviado por Marlene Martins
Esta receita não é viável. Tentei, mas o preparado de chocolate fica sempre muito líquido e não dá para fazer as bolinhas!
- enviado por Angela
oque significa cháfena e onde psso encontrar nata.
