Biscoitos de Manteiga

Preparação:

Bata a manteiga juntamente com o açúcar, de modo a obter um creme bem fofo. Junte o ovo, a gema e a baunilha e bata tudo de novo. Peneire a farinha com o fermento e adicione ao preparado anterior. Amasse um pouco e junte também o leite, obtendo uma massa. Deite colheradas da massa num tabuleiro untado, bem afastadas umas das outras, para não se colarem. Leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que estejam firmes, mas não muito secos. Deixe que arrefeçam quando os tirar do forno, e só de seguida deve guardá-los.

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