Bolos e Bolinhos

Bolo Inglês

receita enviada por Lidia Penedo

Fácil 70' Baixo 6

Preparação:

1.Comece por untar uma forma de bolo inglês com margarina, forre com papel vegetal e volte a untar.
2.Comece por bater na batedeira a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
3.Adicione os ovos um a um batendo bastante bem entre cada adição, junte a raspa e o sumo da laranja e o rum.
4.Adicione a farinha misturada com o fermento, envolvendo, sem bater, por fim junte as frutas ligeiramente enfarinhadas.
5.Deite o preparado na forma e leve a cozer em forno pré aquecido 170º C, durante 40 a 50 minutos. Verifique com o palito de está cozido.