Bolo de Mármore

Preparação:

Começa-se por bater as gemas de ovo com o açúcar.
Junta-se de seguida a margarina amolecida e continua a bater-se. Juntam-se de seguida alternadamente e aos poucos o leite e a farinha, continuando a bater a massa bastante bem. Envolvem-se então as claras em castelo bem firme, sem bater. de seguida de tudo bem misturado, retire um pouco da massa para um recipiente e adicione o chocolate. Mexa e reserve. Noutro recipiente ponha mais um pouco de massa e adicione uns pinguinhos de corante cor de rosa, para dar a ideia do mármore com veios rosa.
Unte bastante bnuma forma de buraco ou estilo bôlo inglês. Disponha a massa às camadas, começando pela de côr natural.
Coze em forno de calor moderado. Verifica-se a cozedura com um palito.

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