Bolos e Bolinhos

Bolo S. Martinho

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Bolo S. Martinho

Fácil 60' Médio 10

Preparação:

1.Bate-se o açúcar com as gemas, o mel a canela a raspa de limão e o óleo, muito bem batido de preferência na batedeira eléctrica..
2.Batem-se as claras em castelo e vão-se misturando no preparado de gemas alternando com a farinha.
3.Por fim juntam-se os frutos secos.
4.Vai a cozer em forno médio, em forma bem untada e polvilhada de farinha, durante mais ou menos 50 minutos.

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Composição:
1 ½ dl de  óleo
6   ovos
250 gr de  açúcar
150 gr de  farinha de trigo
1 colher (chá) de  fermento em pó
1 colher (sopa) de  mel
125 gr de  amêndoa ralada
1 colher (sobremesa) de  canela em pó
1   limão em raspa
q.b. de  nozes (miolo)
q.b. de  passas de uva
q.b. de  pinhões

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