Bolos e Bolinhos Natal

Fofos de Cenoura

receita enviada por

Fácil 20' Baixo 8

Preparação:

1.Descasque e corte as cenouras em pedaços e leve-as a cozer em água temperada de sal.
2.Depois de cozidas e bem escorridas passe-as no passevite.
3.Ao puré de cnoura, junte o açúcar, a farinha, e os ovos batendo muito bem esta mistura.
4.Leve o óleo a aquecer, e vá retirando pequenas porções de massa com uma colher de sobremesa, e vá fritando, escorra e polvilhe de açúcar e canela.

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Composição:
1 ½ kg de  cenoura(s)
500 gr de  açúcar
500 gr de  farinha de trigo
3   ovos
q.b. de  açúcar para polvilhar
q.b. de  canela em pó
q.b. de  óleo
q.b. de  sal

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