Aves e Caça

Galinha com Manga

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Fácil 45' Médio 6

Preparação:

Numa panela leva-se ao lume o azeite, a cebola e os dentes de alho picados e a galinha cortada aos pedaços.
Quando a galinha estiver corada adiciona-se o leite e a polpa de manga. Tempera-se com o piripiri e o sal. Tapa-se a panela e deixa-se cozer em fogo lento.
Sirva acompanhada de arroz.

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Composição:
1   galinha
1   cebola(s)
3 dente(s) de  alho
3 ½ dl de  leite
250 gr de  polpa de manga
q.b. de  piripiri
q.b. de  sal
1 dl de  azeite

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