receita enviada por Débora Reis
Deixe o trigo de molho em água por 2 horas para hidratar.
A seguir, escorra bem a água do trigo e misture todos os ingredientes, menos o óleo de milho que servirá para untar. (a hortelâ e a cebola picadas)
Amasse com as mãos até obter uma massa homogénea. Deixe a massa descansar por 1 hora para apanhar gosto.
Coloque a massa do kibe em uma assadeira média untada com um pouco de óleo de milho e achate com as mãos até ficar uniforme. Espalhe por cima um pouco de óleo de milho e leve ao forno para assar a 180ºC por 40 minutos.
260' 8
Média 70' Médio 6
Fácil 30' 6
Fácil 30' Médio 4
Fácil 40' Baixo 8