Legumes & Saladas Réveillon

Lentilha de Ano Novo

receita enviada por Chefe Culinárias.net

Fácil 40' Baixo 15

Preparação:

Deixar de molho a lentilha de um dia para o outro. Descartar a água, colocar para cozinhar na panela de pressão a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça e deixar cozinhar por 10 minutos de seguida que a panela apanhar pressão.
Temperar com o restante dos componentes e servir fria.
Em países como o Brasil, Venezuela e Chile, acredita-se que todos no Ano Novo devem comer ao menos uma colher de sopa de lentilha para trazer boa sorte, dinheiro e prosperidade.