Maçã Reineta com Abacaxi Gratinado

Preparação:

Descaroço as maçãs com o descaroçador próprio. Disponho as maçãs num tabuleiro para assar no forno. Encho o buraco, de onde saíu o caroço com açúcar amarelo ou branco (a gosto) e rego cada maçã com 1 colher de vinho do Porto. Depois de assadas, retiro-as e ponho cada uma em cima de 1 crepe (de compra, neste caso). Levo as rodelas de abacaxi, salpicadas de açucar a gratinar no grill ou queimo-as com o ferro de queimar leite creme. Decoro com elas, as maçãs, rego com caramelo (de compra) ou um coulis de fruta a gosto. Fica uma sobremesa muito gostosa e decorativa. Simples, como eu gosto.

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