Massa de Pastel

Preparação:

Numa tigela coloque a farinha, a banha e o sal. Misture com as mãos até virar uma farofa.

Em outra vasilha, junte o ovo, a pinga e a água. Mexa bem e coloque este líquido na farinha.

Amasse até ficar bem ligada e soltar das mãos. Abra com um rolo de macarrão ou cilindro, numa espessura fina.

Coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra com película aderente.

Leve ao frigorífico por 2 horas.

de seguida, corte e recheie a gosto, fritando em óleo bem quente.

IMPORTANTE: Essa massa não pode ser congelada e, por ser fresca, não dura mais de 24 horas.

Rende 35 pastéis médios ou 50 pequenos.

DICA: Recheie com frango desfiado, queijo, carne picada, ovo cozido, camarão, bacalhau... use a criatividade!

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