Molotov do Zeca

Preparação:

Numa forma de chaminé, untar a mesma com manteiga. Bater 8 claras, quanto estiverem quase levantadas juntar 8 colheres de açucar, bater até levantarem por completo.
�? parte preparar o caramelo líquido, fazer o mesmo até ao ponto de caramelo, isto faz-se com 7-8 colheres de sopa de açucar e um pouco de água numa frigideira.
Despeja-se o caramelo quente às claras e mexe-se no momento, tem de ser com o caramelo quente de forma a poder envolve-se melhor e não secar logo.
Depois põe-se o preparado na forma, e leva-se a mesma para um forno pré-aquecido, com a mesma em banho-maria durante 45 minutos a 170 graus.

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