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Ostras com Molho de Natas e Limão

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Fácil 12' Alto 6

Preparação:

Lave e escove muito bem as ostras, com uma escova própria e retire-as das conchas. Corte as folhas de alface em juliana e forre taças individuais. Pique finamente a salsa e o cebolinho. Adicione o sumo de limão, gin e natas. Tempere com sal e pimenta acabada de moer e colorau. Misture muito bem. Distribua as ostras pelas taças e cubra-as com este molho. Guarde no frigorífico até cerca de 1 hora antes de servir.

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Composição:
3 dúzia(s) de  ostra
folha(s) de  alface
1 ramo(s) de  salsa
1 ramo(s) de  cebolinho
1   limão em sumo
1 cálice(s) de  gin
5 colher (sopa) de  natas (creme de leite)
1 colher (café) de  colorau
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta branca

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