Pão-de-Ló da Lourinhã

Preparação:

1.Comece por untar uma forma de buraco com margarina e polvilhe de farinha.
2.Coloque a bater as gemas com o açúcar, durante 15 minutos, até a mistura se apresentar esbranquiçada e muito cremosa, e ter duplicado de volume.
3.Noutro recipiente coloque a bater as claras em castelo firme.
4.Envolva as claras em castelo na gemada, alternando com a farinha (sem bater, só envolver debaixo para cima).
5.deite o preparado na forma e leve ao forno pré aquecido a 200º, passados 8 minutos de cozedura, reduza a temperatura para 160º e deixe acabar de cozer.

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