Apesar de o arroz ter entrado na gastronomia portuguesa há pouco mais de cem anos, não há região no país que não se gabe de incluir no seu receituário um qualquer arrozinho. Desde um arroz de favas, celebrizado pelo nosso querido Eça, a um arroz doce polvilhado de canela, há mil e uma maneiras de cozinhar o arroz por esse país fora.