A tradição doceira portuguesa, enriquecida nos inumeros conventos que melhoraram e divulgaram as receitas originais, é invulgarmente rica no que se refere a bolos e bolinhos. O bolo que se come à fatia e que todos pedem uma fatia fininha mas que depois repetem três e quatro vezes e os biscoitos que desaparecem rapidamente numa casa onde haja crianças, apesar de terem sido escondidos numa lata em cima do armário.