Descasque, lave e coza as batatinhas em água temperada de sal. Depois escorra-as e sirva-as regadas com a manteiga derretida, e polvilhadas de salsa picadinha....
1.Coloque as avelãs num tabuleiro de ir ao forno e torre-as ligeiramente cerca de 10 minutos em forno quente (225ºC). De seguida esfregue-as com um pano, de modo a retirar-lhes a pele.
2.Prepare um...
Alore os bifes de ambos os lados, em 30g de margarina, e tempere-os de sal grosso e pimenta moída na altura. Reduza o calor, junte as restantes 30 gr de margarina e as natas. Agite bem a frigideira, ...
Aloure os bifes na margarina quente, sobre lume forte. Tempere de sal e pimenta. Reduza o lume e deixe cozer por 10 minutos (um pouco mais se gostar bem passados). Retire-os da frigideira e conserve-o...
Peça que lhe cortem os bifinhos pequeninos, 3 ou 4 por pessoa, depois espalme-os e tempere-os de sal e pimenta. Corte o presunto, os cogumelos e o pimento morrone, às tirinhas. Numa frigideira leve ...