Sopa de Favas

Preparação:

Descascar 500 gramas das favas e colocar para cozinhar em fogo alto. As outras 500 gramas de favas, bater em um liquidificador por 2 minutos. Colocar as favas para cozinhar.
Descascar a cebola e as batatas e juntar com as favas. Deixar cozinhar por 25 minutos.
Depois, agregar a pimenta e a noz moscada. Deixar outros 20 minutos. Pronto. Agora é só servir. (agregar queijo parmesão ralado à gosto).

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