Torta ao Vinho de Zurique

Preparação:

Fazer uma massa com a farinha, a levedura (diluída em pouca água morna), 50 gramas de manteiga, leite, sal e uma colher (chá) de açúcar. Deixar a massa crescer.
Com a massa revestir uma forma alta. Reservar.
Bater os 3 ovos no vinho branco, juntando 100 gramas de açúcar e despejar a mistura na forma. Cozinhar no fogo vivo (mas não muito) durante 15 a 20 minutos, acrescentar um pouco de manteiga e deixar cozinhar ainda 15 minutos ao fogo
médio. Este prato come-se morno.

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